ТРОСКО , Е. С. .; ГУНИНА, Ю. С.; МИХАЙЛОВА, О. Ю. .; СКОРОСПЕЛОВА , Е. В. . ВЛИЯНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНЫХ ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ: EVJNRE. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 118–123, 2025. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.019. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1284. Acesso em: 2 ноя. 2025.