КОВНЕР , А. А. .; ФРОЛОВА , А. Е. . РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОБОГАЩЕННОГО СБИВНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ: ZEMBBH. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 4, p. 73–78, 2025. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.011. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1386. Acesso em: 17 фев. 2026.