РЯДИНСКАЯ, А. А. .; ЧУЕВ, С. А.; ЕРЁМЕНКО , Е. П.; ДУБРОВСКИЙ , А. А. . РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОЙ КОМПОЗИЦИИ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МЯГКИХ ВАФЕЛЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ МЕСТНЫХ ОВОЩЕЙ: CKQUTH. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 114–120, 2026. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.017. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1483. Acesso em: 11 июл. 2026.