КОРНЕВА , О. А.; ДЖУМ , Т. А. .; ТАМОВА , М. Ю.; ПЕТРОСЯН , А. С. . РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА ДЛЯ ЛИЦ С ЦЕЛИАКИЕЙ: WNTUZH. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 2, p. 70–76, 2026. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.010. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1572. Acesso em: 25 авг. 2026.