САНЖАРОВСКАЯ, Н. С.; РОМАНЕНКО, Д. В. .; РЗАЕВА , М. М. . ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛБЯНОЙ МУКИ И СВЕКЛОВИЧНЫХ ВОЛОКОН В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: UHEJXK. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 28–36, 2022. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.004. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/177. Acesso em: 27 июл. 2024.