ЛУКИН, А. А. .; БЕЦ, Ю. А.; НАУМОВА, Н. Л. . О ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОРОШКА ИЗ ЯБЛОК СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ В РЕЦЕПТУРЕ МЯСНОГО ПРОДУКТА: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.01.011. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 84–90, 2021. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/19. Acesso em: 27 июл. 2024.