НАДЕЖДА СЕРГЕЕВНА , С.; СОКОЛ, Н. В. .; ШАРИФУЛЛИНА, Ю. Б. . СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА БИСКВИТНОГО ПОЛУФАБРИКАТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МУКИ ИЗ ПОЛБЫ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.002. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 2, p. 14–19, 2022. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/35. Acesso em: 22 ноя. 2024.