НЕВЗОРОВ, В. Н.; МАЦКЕВИЧ, И. В.; КОХ, Ж. А. . ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ДОБАВКАМИ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ: GBHOCP. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 105–110, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.015. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/546. Acesso em: 22 ноя. 2024.