ШАРИКОВ , А. Ю. .; АМЕЛЯКИНА, М. В.; ИВАНОВ , В. В. .; ТУРШАТОВ, М. В. .; СОЛОВЬЕВ, А. О. . .; АБРАМОВА , И. М. . ВЛИЯНИЕ ВЛАГОСОДЕРЖАНИЯ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭКСТРУДАТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СМЕСИ РИСОВОЙ КРУПЫ С ПРОДУКТАМИ БИОКОНВЕРСИИ ТОПИНАМБУРА: SWASNU. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 4, p. 66–72, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.010. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/700. Acesso em: 22 янв. 2025.