ЕКАТЕРИНА НИКОЛАЕВНА, Д. .; АННА ПАВЛОВНА , С. .; АННА ОЛЕГОВНА, С. . СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА МЯСНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ КОНЦЕНТРАТОВ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: DAIQNX. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 2, p. 66–72, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.008. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/812. Acesso em: 19 июл. 2024.