МУСИНА , О. Н. .; УСАТЮК, Д. А. . .; БОНДАРЕНКО, Н. И. . . КОМБИНИРОВАННОЕ ПОДКИСЛЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ СЫРОВ ТИПА «ЧЕДДЕР»: ZQSQWG. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 2, p. 113–117, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.014. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/818. Acesso em: 19 июл. 2024.