КУЗЬМИНА, С. С.; КОЗУБАЕВА, Л. А. . РЕЦЕПТУРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: RMDAHC. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 2, p. 140–147, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.018. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/824. Acesso em: 19 июл. 2024.