СУПРУН, Н. П.; ГУСАКОВА, Г. С.; ЛУКЬЯНОВ, Н. Д. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ФЕРМЕНТОЛИЗА МЕЗГИ ИЗ МЕЛКОПЛОДНОГО СОРТА ЯБЛОНИ: MZKPIQ. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 50–54, 2025. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.008. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/852. Acesso em: 2 ноя. 2025.