АЛЬШЕВСКАЯ , М. Н. .; АНИСТРАТОВА, О. В. .; КАЗИМИРЧЕНКО , О. В. .; КОЧИНА , А. А. . НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ АНАЛОГОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: LLIZAP. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 95–104, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.014. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/885. Acesso em: 22 ноя. 2024.