ГРИШКОВА , А. В.; СТУРОВА, Ю. Г. .; БЕЛОВ, А. Н. . .; КОВАЛЬ, А. Д. . . ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ КОММЕРЧЕСКИХ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ: NCIZOI. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 4, p. 111–115, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.017. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/976. Acesso em: 22 янв. 2025.