КУЗЬМИНА, С. С. .; КОЗУБАЕВА, Л. А. . РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И ОРЕХОВОЙ МУКИ. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 7–14, 2022. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.001. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/120. Acesso em: 20 июл. 2024.