КОНЕВА, С. И. . .; ЗАХАРОВА , А. С. . ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ДЕФРОСТАЦИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ НА КАЧЕСТВО ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: KLIVAD. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 95–100, 2022. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.013. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/250. Acesso em: 29 апр. 2024.