ПОПОВ, . В. Г.; КУЗЬМИН, . С. В. .; МОЗЖЕРИНА, И. В. . РАЗРАБОТКА ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ЧИПСОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ: EDN: QRYNMM . Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 136–143, 2022. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.019. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/254. Acesso em: 6 май. 2024.