ГАВРИЛОВА, Н. Б. .; ЩЕТИНИНА , Е. М. .; ЧЕРНОПОЛЬСКАЯ, Н. Л. .; ЩЕТИНИН, М. П. . . СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ И ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА: EDN: JARUBB. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], v. 1, n. 4, p. 126–132, 2022. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.016. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/280. Acesso em: 1 май. 2024.