ФЕДОТОВ, А. А.; ТАГИЕВА, Н. Э.; БОРИСОВА, А. В. . ПОВЫШЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ ИТАЛЬЯНСКОГО ХЛЕБА ПРИ ВВЕДЕНИИ ФЛАВОНОИДСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 156–162, 2023. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.021. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/317. Acesso em: 14 июн. 2024.