ЮГАЙ, А. В.; СЛУЦКАЯ , Т. Н. . ОБОСНОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ ЭМУЛЬСИОННОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ИЗ БЫЧКОВ СЕМ. COTTIDAE: PWQMGS. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 7–14, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.01.001 . Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/467. Acesso em: 21 май. 2024.