ВАЙТАНИС, М. А. .; ХОДЫРЕВА, З. Р. .; БЫКОВА, В. А.; ЖУМАНОВА, Г. Т. . ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.004. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 4, p. 27–34, 2021. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/49. Acesso em: 20 май. 2024.