ЗАЙЦЕВ , К. А.; НОВОКШАНОВА, . А. Л. . ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ УГЛЕВОДНОГО КОМПОНЕНТА НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МОРОЖЕНОГО: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.007. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 4, p. 47–51, 2021. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/52. Acesso em: 15 окт. 2024.