АЧАЛИКОВ, П. Ю. . .; ОКОПНАЯ , О. В. .; ТИТОВА , А. А. .; ВОРОНИНА, М. С. . .; ГУЛЯЕВА, А. Н. . . ПОРЧА ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ. АНАЛИЗ ЖИРОВ ВАРЁНОЙ КОЛБАСЫ В УСЛОВИЯХ ОКИСЛЕНИЯ: QLESEM. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 2, p. 119–123, 2023. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.015. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/520. Acesso em: 15 окт. 2024.