ЯКОВЛЕВА, А. А.; УЩАПОВСКИЙ, В. И.; МИНЕВИЧ, И. Э. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ БЕЛКА ГОРОХА С ПОЛИСАХАРИДАМИ СЕМЯН ЛЬНА В ЭМУЛЬСИЯХ «МАСЛО В ВОДЕ»: GFAUJB. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 4, p. 21–28, 2024. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.003 . Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/694. Acesso em: 15 мар. 2025.