КРЫЛОВА, В. Б. .; ГУСТОВА, Т. В. . РАЦИОНАЛЬНОСТЬ РЕЖИМОВ СТЕРИЛИЗАЦИИ – ДЕТЕРМИНАНТ СТАБИЛЬНОСТИ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КУСКОВЫХ КОНСЕРВОВ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.014. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 102–110, 2021. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/98. Acesso em: 2 май. 2024.