Чугунова, Ольга Викторовна, Дмитрий Иванович Девяткин, Павел Станиславович Бикбулатов, и Наталия Валерьевна Заворохина. 2026. «ПОЛУЧЕНИЕ БИОАКТИВНЫХ ПЕПТИДОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ МЕТОДОМ ФЕРМЕНТАЦИИ: XGUEMM». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (апрель):152-57. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.023.