Воробьев , Виктор Иванович, Ольга Павловна Чернега, и Кристина Евгеньевна Ленц. 2025. «ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНО-РЫБНОЙ ДОБАВКИ В РЕЦЕПТУРЕ ТОРТА „ПРАГА“: BJXZOR». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4 (декабрь):125–131. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.021.