Мусина , Ольга Николаевна, Дарья Андреевна Усатюк, и Нина Ивановна Бондаренко. 2025. «БЕТУЛИН ‒ ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ: KVQFDF». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2 (июнь):121-26. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.018.