Троско , Елена Сергеевна, Юлия Сергеевна Гунина, Оксана Юрьевна Михайлова, и Елена Владимировна Скороспелова. 2025. «ВЛИЯНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНЫХ ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ: EVJNRE». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (октябрь):118-23. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.019.