Ковнер , Анна Александровна, и Александра Евгеньевна Фролова. 2025. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОБОГАЩЕННОГО СБИВНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ: ZEMBBH». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4 (декабрь):73–78. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.04.011.