Гетманец, Валентина Николаевна. 2026. «ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУРИНЫХ СУБПРОДУКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ: CGKUKR». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (апрель):68-72. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.011.