Рядинская, Антонина Александровна, Сергей Александрович Чуев, Елена Петровна Ерёменко, и Антон Андреевич Дубровский. 2026. «РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОЙ КОМПОЗИЦИИ БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МЯГКИХ ВАФЕЛЬ С ДОБАВЛЕНИЕМ МЕСТНЫХ ОВОЩЕЙ: CKQUTH». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (апрель):114-20. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.017.