Попов, Владимир Григорьевич, Станислав Валерьевич Кузьмин, и Ирина Васильевна Мозжерина. 2022. «РАЗРАБОТКА ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ ЧИПСОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ: EDN: QRYNMM». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (сентябрь):136-43. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.019.