Вайтанис, Марина Александровна, Зоя Рафаиловна Ходырева, Вера Александровна Быкова, и Гульнара Токеновна Жуманова. 2021. «ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.04.004». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4 (декабрь):27-34. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/49.