Хлопов, Андрей Анатольевич, Сергей Григорьевич Ефименко, и Елена Сергеевна Лыбенко. 2024. «ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБА ВНЕСЕНИЯ ЛЬНЯНОЙ МУКИ В РЖАНОЕ ТЕСТО НА ИЗМЕНЕНИЕ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ХЛЕБА: QGEAEG». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (октябрь):41-46. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.006.