Чащилов, Дмитрий Викторович. 2024. «ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЗЕРНА ГРЕЧИХИ. ФОРМИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ И НУТРИЦЕВТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЯДРА. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛУЗГИ: XEFPIM». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 4 (декабрь):139-48. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.021.