Киреева, Мария Сергеевна, Елена Владимировна Трухина, и Евгения Алексеевна Харитонова. 2025. «ТЕХНОЛОГИЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО КЕКСА ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ НА КУРИНЫЙ БЕЛОК: CSXYQA». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (октябрь):92-97. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.015.