Альшевская , Марина Николаевна, Оксана Вячеславовна Анистратова, Оксана Владимировна Казимирченко, и Анастасия Антоновна Кочина. 2024. «НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ АНАЛОГОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: LLIZAP». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (октябрь):95-104. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.014.