Шохалов, Владимир Алексеевич, Анна Ивановна Гнездилова, и Вероника Николаевна Шохалова. 2025. «СКОРОСТЬ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОГО САХАРА: LJHANN». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (октябрь):39-44. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.006.