Санжаровская , Надежда Сергеевна, Ольга Петровна Храпко, и Валентина Игоревна Коломиец. 2021. «РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПЕЧЕНЬЯ С УЛУЧШЕННЫМИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ СВОЙСТВАМИ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.008». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (сентябрь):61-67. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/92.