Кузьмина, Светлана Сергеевна, и Людмила Алексеевна Козубаева. 2022. «РЕОЛОГИЧЕСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И ОРЕХОВОЙ МУКИ». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (март):7-14. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.001.