Письменный, Сергей Алексеевич, и Альбина Алексеевна Варивода. 2022. «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПРОДУКТОВ С БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ КОМПОЗИЦИЕЙ». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (март):15-22. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.002.