Бояршинова, Елена Вадимовна. 2022. «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЗАВАРНЫХ МЕДОВЫХ ПРЯНИКОВ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (март):109-17. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.015.