Патракова , Ирина Сергеевна, Галина Васильевна Гуринович, Ольга Михайловна Мышалова, Сергей Александрович Серегин, и Марина Викторовна Патшина. 2021. «ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КАК ПОКАЗАТЕЛЬ СТАБИЛЬНОСТИ МЯСНЫХ СИСТЕМ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.01.009». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 1 (март):66-73. https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/17.