Стурова, Юлия Геннадьевна, Анастасия Викторовна Гришкова, и Дарья Дмитриевна Гильдерман. 2022. «АКТУАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬБУМИНА В БИОТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА: EDN: CIOIUF». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 2 (июнь):20-27. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.02.003.