Вайтанис, Марина Александровна, и Зоя Рафаиловна Ходырева. 2022. «ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ СМЕСИ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ: EDN: MTVJGT». Ползуновский ВЕСТНИК, вып. 3 (сентябрь):81-87. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.011.