Козубаева , Людмила Алексеевна, и Светлана Сергеевна Кузьмина. 2022. «СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: LFMEJT». Ползуновский ВЕСТНИК 1 (4):57-67. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.007.