Скороспелова , Елена Владимировна, Оксана Юрьевна Михайлова, и Наталья Кирилловна Шелковская. 2022. «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕРТЫХ МАСС БЕЗ САХАРА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВОГО И ЯГОДНОГО СЫРЬЯ АЛТАЙСКОГО СОРТИМЕНТА: EDN: WQWNIK». Ползуновский ВЕСТНИК 1 (4):100-105. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.012.