Гаврилова, Наталья Борисовна, Елена Михайловна Щетинина, Наталья Леонидовна Чернопольская, и Михаил Павлович Щетинин. 2022. «СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ И ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА: EDN: JARUBB». Ползуновский ВЕСТНИК 1 (4):126-32. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.016.